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Esta cacerola de aluminio forjado de gran calibre con retención de calor está construida a partir de un tocho de aluminio sólido, lo que le da una pared más densa y gruesa que los utensilios de cocina prensados y una retención de calor más constante para salsas, caldos y granos hirviendo a fuego lento.
El proceso de forjado comprime el metal bajo alta presión y calor, compactando su estructura interna para que la olla resista la deformación incluso después de años de calentamiento y enfriamiento repetidos en cocinas concurridas.
Una tapa ajustada ayuda a atrapar la humedad durante una cocción a fuego lento más prolongada, mientras que el mango remachado reforzado está diseñado para permanecer seguro cuando la olla se levanta por completo y es pesada.
Su rigidez y durabilidad adicionales lo convierten en una opción común de nivel medio para restaurantes, cocinas de hoteles y camiones de comida que necesitan utensilios de cocina capaces de soportar muchos usos por día y al mismo tiempo seguir siendo manejables también para las cocinas domésticas.
La capacidad, el recubrimiento y la configuración del mango se pueden personalizar según las especificaciones OEM, con precios al por mayor disponibles para compradores hoteleros.
